Ono što je princip ultrazvučnog rezanja može rezati tu hranu

Ultrazvučna tehnologija obrade

Osnovni principi ultrazvučne obrade:

Između obratka i alata dodaje se abrazivna suspenzija, a ultrazvučni generator generira ultrazvučni val osciliranja, koji se pretvaračem pretvara u ultrazvučne mehaničke vibracije, tako da abrazivne čestice u suspenziji kontinuirano udaraju na površinu za obradu, a tvrde i lomljivi materijal za obradu Djelomično oštećen i oboren. Proces obrade pojačan je djelovanjem udarnog vala pozitivnog pritiska i kavitacije negativnog pritiska na površinu obratka. Stoga je ultrazvučna obrada u osnovi sveobuhvatan rezultat abrazivnog mehaničkog udara, ultrazvučnog udara i kavitacije. Na temelju tradicionalne ultrazvučne obrade razvijena je rotacijska ultrazvučna obrada, odnosno alat se rotira određenom brzinom uz konstantno vibriranje, što će prisiliti abrazivne čestice u alatu da kontinuirano udaraju i grebu površinu obratka, i usitnite materijal obratka na vrlo visoko Uklanjanje malih čestica radi poboljšanja efikasnosti obrade. Ultrazvučna obrada ima visoku preciznost, veliku brzinu, širok raspon materijala za obradu i može se preraditi u složene šupljine i profile. Tokom obrade alat i obradak imaju lagani kontakt, a sila rezanja je mala. Neće biti oštećenja poput opeklina, deformacija i zaostalih naprezanja. Mašina ima jednostavnu strukturu i lako se održava.

Ultrazvučni uređaj za rezanje hrane

• 
  

  Prednosti i karakteristike ultrazvučnog rezanja hrane:
  1. Rez je gladak, pouzdan, precizan,
  2. To nije deformacija, nema iskrivljenog ruba,
  3.Nema deformacija nakon rezanja.
  4. Rad je stabilan i brzina rezanja je brza, neprianjajući nož itd
  5. Jednostavno rukovanje, nema potrebe za profesionalnom osobom, štedi vrijeme i radnu snagu
  6. Ručni tip je dostupan i radnici neće biti umorni nakon dugog rada
  
  

Obrada rezanjem mlazom vode Mašina za rezanje mlazom vode pod visokim pritiskom treba propustiti običnu vodu kroz visokotlačni pritisak kako bi voda bila pod tlakom do 3000 bara, a zatim kroz mlaznicu za vodu generira mlaz vode približno 3 puta brži od zvuka prečnik kanala 0,3 mm. Pod kontrolom računara, prikladno je rezati meke materijale sa proizvoljnom grafikom, kao što su papir, spužva, vlakna itd. Ako se dodaje pijesak radi povećanja sile rezanja, može se rezati gotovo svaki materijal.