Ultrazvučno ulje za emulziju

Emulzije su disperzije dve ili više nemetljivih tečnosti. Visoko intenzivan ultrazvuk snabdeva snagu koja je potrebna za disperziju tečne faze (disperzivna faza) u malim kapljicama u drugoj fazi (kontinuirana faza). U zoni disperzije, implodiranje kavitacionih mehurića uzrokuje intenzivne udarne talase u okolnoj tečnosti i rezultira stvaranjem tečnih mlazova visoke tečnosti. U cilju stabilizacije novoformiranih kapljica disperzne faze protiv koalescencije, emulziji (površinski aktivne supstance, surfaktanti) i stabilizatori dodaju se u emulziju.

Emulgacija ima mnoge prednosti u odnosu na tipične emulzifikacijske procese i opremu kao što su propeleri, koloidna mlin i homogenizator.

Emulzija formirana ultrazvučnom emulzifikacijom ima prosečnu veličinu kapljice od 0,2 do 2 μm i raspodelu uskog raspona veličine kapljice od 01 do 10 μm ili uže.

Visoka koncentracija ultrazvučnog mleka, čista emulzija koncentracija više od 30%, plus do 70% emulgatora.

Emulzija je postala stabilnija, važna karakteristika emulzifikacije je emulgator koji se manje ili manje može upotrebiti za proizvodnju vrlo stabilne emulzije.

Ultrazvučna oprema za emulziju koja je potrebna za proizvodnju male snage mlijeka.

Popularni tagovi: ultrazvučna mašina za emulgiranje ulja, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika