Ultrazvučno rezanje hrane

Ultrazvučna oštrica koja se zove ultrazvučna sonotroda ili ultrazvučni Horn vibrira na visokim frekvencijama od 20 kHz do 40 kHz, a ova visokofrekventna vibracija smanjuje otpor trenja na površini rezanja. Ovo ultrazvučno rezanje sa niskim trenjem čini da ultrazvučno sečivo glatko reže prehrambene proizvode. Donosi čistu i lepu površinu za sečenje raznih prehrambenih proizvoda.

Takođe, ultrazvučno sečenje hrane smanjuje čips hrane tokom rezanja. Time se smanjuje vreme za čišćenje vašeg proizvodnog sistema.

Značajke ultrazvučnog rezanja hrane

Ultrazvučne vibracije smanjuju otpor trenja između ultrazvučnog noža i hrane, a ultrazvučni rez je glatko rezao bez deformacija.

Ultrazvučno sečivo je napravljeno od titana. Potpuno je inertan i izdržljiv materijal.

Budući da smanjuje strugotine hrane tokom ultrazvučnog rezanja i onečišćenja na ultrazvučnom nožu, možete smanjiti vrijeme za čišćenje i povećati produktivnost.

Ultrazvučno sečenje je pogodno za prehrambene proizvode koji sadrže različite namirnice kao što su ultrazvučno rezanje sira, ultrazvučno rezanje kolača i kruha, ultrazvučno rezanje pice, ultrazvučno rezanje slatkiša, ultrazvučno rezanje oraha, ultrazvučno rezanje nugata, ultrazvučno rezanje , ultrazvučno rezanje smrznute hrane i ultrazvučno rezanje sušenog voća